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每天一杯咖啡成為了年輕人的生活新方式，春節(jié)期間亦是如此。

據(jù)時(shí)代財(cái)經(jīng)報(bào)道，不少低線城市的咖啡店在春節(jié)期間生意十分火爆，以返鄉(xiāng)打工人的消費(fèi)作為支撐，門店動(dòng)輒單日數(shù)百杯的銷量。有的門店，買一杯咖啡甚至需要排隊(duì)一個(gè)多小時(shí)。

隨著咖啡文化的滲透，中國的咖啡市場(chǎng)一年比一年火爆，戰(zhàn)火也蔓延至低線城市。據(jù)美團(tuán)美食聯(lián)合咖門發(fā)布的《2022中國現(xiàn)制咖啡品類發(fā)展報(bào)告》中顯示，2021-2022年三線城市咖啡門店數(shù)量增速最快，達(dá)19%。正如報(bào)道中提到的，現(xiàn)在就連“十八線”縣城渦陽也有了瑞幸咖啡。

當(dāng)喝咖啡成為了生活中的既定習(xí)慣，消費(fèi)者對(duì)于咖啡的品質(zhì)要求也在逐步提升。近年來，在中國咖啡市場(chǎng)中，現(xiàn)磨咖啡和濃縮咖啡占比不斷增加。春節(jié)檔下沉市場(chǎng)的“咖啡熱”，于咖啡機(jī)企業(yè)來說是個(gè)機(jī)會(huì)。小鎮(zhèn)青年群體“有錢有閑”的狀態(tài)，與小家電提升生活品質(zhì)的賣點(diǎn)不謀而合。

當(dāng)85后、90后、95后成為家電市場(chǎng)的“核心消費(fèi)人群”，企業(yè)也在挖掘咖啡機(jī)賽道的更多可能性，以應(yīng)對(duì)消費(fèi)者在家也能實(shí)現(xiàn)“咖啡自由”的迫切需求。

從咖啡機(jī)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)來看，全自動(dòng)高壓萃取式咖啡機(jī)由于其方便穩(wěn)定的特性銷量占比最高，銷量占比達(dá)到近6成。如去年西門子推出的EQ.9 plus系列全自動(dòng)咖啡機(jī)，搭載iAroma智能萃取系統(tǒng)，充分還原咖啡豆原產(chǎn)地風(fēng)味，出品穩(wěn)定、高效，滿足消費(fèi) 者對(duì)高品質(zhì)咖啡的需求。

隨著咖啡機(jī)的種類越來越多樣化，可供消費(fèi)者選擇的品牌與產(chǎn)品也極大豐富。比如口味豐富使用方便的膠囊咖啡機(jī)，除了制作咖啡還能制作奶茶、豆?jié){等，還有在露營熱背景下受消費(fèi)者青睞的便攜咖啡機(jī)等等。

事實(shí)上，咖啡“續(xù)命”的同時(shí)，也帶給消費(fèi)者一種“悅享品質(zhì)生活”的滿足感。有網(wǎng)友表示，親手做一杯咖啡，成為他消解煩惱享受生活的方式之一。在社交媒體小紅書中，關(guān)于“咖啡機(jī)”的筆記分享有60萬+篇，另外還有2萬+的筆記與大家分享如何打造屬于自己的“家庭咖啡角”。高顏值的咖啡機(jī)憑借“啡”凡實(shí)力將居家場(chǎng)景不斷升級(jí)，如德龍?jiān)谕媚甏汗?jié)推出的紅色限定半自動(dòng)咖啡機(jī)，攜手新銳設(shè)計(jì)師張占占以中國春節(jié)限定色迎接新春開門紅。專業(yè)配置保障咖啡穩(wěn)定出品的同時(shí)，也讓消費(fèi)者收獲了“彰顯自我”的機(jī)會(huì)。

根據(jù)《2020-2025年中國咖啡行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》顯示，中國咖啡消費(fèi)年均增速達(dá)到15%，遠(yuǎn)高于世界2%的增速，預(yù)計(jì)到2025年中國咖啡市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2171億元。數(shù)據(jù)透露出中國家用咖啡機(jī)市場(chǎng)正處在蓬勃發(fā)展的階段，而下沉市場(chǎng)對(duì)于咖啡機(jī)品類是個(gè)好機(jī)會(huì)。隨著一些三四線城市出現(xiàn)人口回流趨勢(shì)，青年回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)潮使得“小鎮(zhèn)青年”在家鄉(xiāng)就業(yè)的比例上升，市場(chǎng)也具備更大的成長(zhǎng)空間。

關(guān)鍵詞： 下沉市場(chǎng)