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作為傳統(tǒng)廚電的主力產(chǎn)品，油煙機(jī)幾乎已成現(xiàn)代家庭廚房的標(biāo)配。不過，由于家庭普及率高，疊加外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境、房地產(chǎn)市場(chǎng)低迷等因素，近年來煙機(jī)、灶具、消毒柜等傳統(tǒng)廚電都進(jìn)入了下行通道。

據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)推總數(shù)據(jù)顯示，2022年煙灶品類零售額466億元，同比下滑11.0%，零售量3987萬臺(tái)，同比下滑15.0%。自2015年以后煙灶規(guī)模首次跌破500億，油煙機(jī)零售需求首次跌破2000萬臺(tái)。

對(duì)于廚電廠商來說，高端化、差異化是必然的應(yīng)對(duì)策略。為煙機(jī)增加更多的功能，成為行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)著力的重點(diǎn)。丁科技網(wǎng)注意到，除了手勢(shì)識(shí)別、語音識(shí)別、煙機(jī)聯(lián)動(dòng)等智能化功能之外，自清潔成為高端煙機(jī)的標(biāo)配功能之一。

對(duì)于自清潔功能，一般用戶理解為油煙機(jī)不需要自己或者找人清洗了，它自己就可以清洗。實(shí)際上，所謂的自清潔，也只是可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)清潔葉輪里面殘留的一些油漬，并不能對(duì)煙機(jī)內(nèi)外實(shí)現(xiàn)深層次清潔。

另外，即便是自清洗葉輪，實(shí)際上效果也并不會(huì)很好。日前，有某廚電品牌售后人員告訴丁科技網(wǎng)，煙機(jī)自清潔功能其實(shí)起不到多大作用，因?yàn)闊煓C(jī)長(zhǎng)時(shí)間工作后的油污沉淀會(huì)非常大，普通的過水自清潔根本無法實(shí)現(xiàn)對(duì)油污的徹底清除，只能簡(jiǎn)單沖洗表面的浮油，所謂的高溫沖洗效果也不會(huì)很好，畢竟沖洗時(shí)間短且水量有限。當(dāng)然，該售后人員也表示，除非從購(gòu)買煙機(jī)使用開始就高頻使用自清潔功能，比如每天都清洗一次，否則油污的大量沉積是很難避免的，后期自清潔效果就很難有實(shí)際效果。

對(duì)于長(zhǎng)期使用煙機(jī)后，油污堵塞自清潔清水入口和污水出口的情況，該售后人員表示，如果煙機(jī)在保修期內(nèi)當(dāng)然可以找廠商來免費(fèi)解決堵塞情況，如果不再保修期內(nèi)，其實(shí)就不需要管它了，花錢做疏通并沒有多大價(jià)值。

煙機(jī)清潔是用戶的剛需，自清潔功能看上去很美，實(shí)際作用因?yàn)槭軐?shí)際使用場(chǎng)景和技術(shù)能力的制約，效果并不會(huì)很好。如何避免自清潔成為雞肋功能，需要廠商進(jìn)一步思考和改進(jìn)。

丁科技網(wǎng)注意到，除了自清潔之外，廚電廠商和啄木鳥、十分到家等第三方服務(wù)商也會(huì)提供上門清潔服務(wù)，但收費(fèi)比較貴，并且由于售后人員的服務(wù)水平不一，深度清潔的效果也參差不齊。

因此，丁科技網(wǎng)認(rèn)為，廚電企業(yè)需要秉承用戶思維，提高煙機(jī)全生命周期的品質(zhì)體驗(yàn)和服務(wù)水平，而不是以不成熟的雞肋功能增加前向產(chǎn)品溢價(jià)，靠額外不透明的售后服務(wù)賺取后向利潤(rùn)，如此很難獲得用戶的好感與信任，整個(gè)行業(yè)也很難穩(wěn)健向好發(fā)展。

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